Wilder Urwaldpfeffer mit milder Schärfe und floralen Noten.

Unvergleichliche Pfefferart aus zertifizierter Wildsammlung kleiner Gemeinschaften in Madagaskar. Traditionell wird der Pfeffer für Reisgerichte, Eintöpfe und Suppen verwendet. Auch Chutneys und Saucen werden damit gewürzt. Zusammen mit Knoblauch, Sojasauce und Honig genial als Marinade.

Voatsiperifery hat eine besondere kulturelle Bedeutung für die Insel. Er ist nicht nur ein Symbol für die reiche Biodiversität Madagaskars, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der lokalen Traditionen, Kulinarik und des Lebensunterhalts vieler Gemeinschaften. Der Name „Voatsiperifery“ selbst hat eine lokale Bedeutung – „Voa“ bedeutet Frucht, und „Tsiperifery“ ist der Name der Pflanze in der madagassischen Sprache.

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