Das Black Lava Salt aus Moloka'i bringt den Aloha Spirit auf ihren Teller.

Dieses sehr dekorative Meersalz ist sehr weich am Gaumen und würzt eher zurückhaltend mit einem Hauch von Rauch und Nussnoten.

Das berühmte Kālua Pua'a, ein langsam in einem Imu - einem Erdofen gegartes Schwein - wird traditionell mit einem einzigen Gewürz zubereitet, dem schwarzen Salz.

Super auch zu Gemüsegrilladen.