Traditioneller chinesischer Schwarztee mit starkem Rauchgeschmack. Der Tee ist eher fein und hat eine leichte Süsse.

Seine Herstellung geht auf das 17. Jahrhundert zurück, als Soldaten Tee über offenem Feuer trockneten. Der Tee erhält seinen charakteristischen rauchigen Geschmack durch das Räuchern über Kiefernholzfeuern. Diese Methode verleiht ihm ein einzigartiges Aroma, das an Lagerfeuer erinnert, weshalb er oft als "Whisky unter den Tees" bezeichnet wird.