Dieser Tee wird aus neuen Trieben mit zwei grossen Blättern und einer Knospe geerntet. Das weitere Herstellungsverfahren ergibt einen intensiven Duft.

Sorgfältig verarbeitete junge Triebe von Teebäumen aus den Huang Shan Bergen in China. Nach dem Pflücken werden die Teeblätter im Wok erhitzt, nach Aussehen sortiert und zum Trocknen in Gitterrahmen gespannt. Das Gitter ist notwendig, damit die Teeblätter bei niedriger Temperatur gleichmässig trocknen.

Das besondere Herstellungsverfahren verleiht dem Tee einen intensiven, fast zitrusartigen Duft. Der Aufguss ist gehaltvoll und hell, schmeckt aber trotzdem mild und besitzt eine ausgeprägt florale, an Weissen Tee erinnernde Note.